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Fondato dal sig. Salvatore, in arte Zu Pinu, il Caffè Ruffini si è distinto nell'ambiente per la sua granita siciliana, oltre che per essere stato uno dei primi chioschi/bar in Torino. Da sette anni il locale è gestito dai fratelli De Salvia: Giovanni e Roberto, che hanno deciso di intraprendere questa attività con l'obbiettivo di migliorarla e migliorarsi. La loro determinazione nel tenere il passo con i tempi, ha permesso al Caffè Ruffini di evolversi, incrementando la sua offerta. Il proposito di questi due ragazzi è creare un ambiente amichevole e rilassante ma al contempo professionale, pulito e all'altezza delle richieste della clientela.
Il chiosco del Parco Ruffini ha una storia che si tramanda da 35 anni.
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